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Source : https://www.boutique-martine.com/comment-choisir-le-meilleur-barbecue-au-charbon/
Récupération des cendres et nettoyage facilité Certaines marques proposent des systèmes de récupération des cendres intégrés, permettant un nettoyage simplifié du barbecue. Cette fonction peut s'avérer très pratique, notamment pour les modèles utilisés fréquemment ou pour limiter la dispersion des cendres à l'extérieur.
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En effet, ces matériaux permettent une répartition régulière de la chaleur et une excellente conservation des arômes. De plus, ils sont résistants aux rayures et faciles à entretenir. En revanche, leur poids et leur fragilité peuvent rendre leur manipulation difficile.